PROGRAMA DE GARANTÍA DE CALIDAD

               Calidad y Bienestar animal

El Bienestar Animal en nuestros mataderos es una prioridad y por ello se ponen todos los medios necesarios para asegurarlo: optimización en los tiempos de transporte y de espera en corrales, automatización de la conducción de los animales hacia el aturdido mediante CO2, formación oficial de todo el personal implicado en el manejo de los animales y un exhaustivo control de todo el procedimiento.

La empresa dispone de sistemas de vigilancia de Bienestar Animal avalados por varias certificaciones externas que, de manera anual, validan nuestros programas implantados, asegurando que nuestros estándares para la protección de los animales van más allá de la legislación vigente.

  • Control de todas las fases productivas.

  • Control de materias primas:
    Proveedores homologados y Especificaciones de calidad.

  • Control de procesos: Trazabilidad on-line, Control Puntos Críticos HACCP, BRC e IFS. Además, en Patel se añaden QS, ISO 14001.

  • Documentación certificada y auditable.

  • Política de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

  • Certificado Welfair™ de Bienestar Animal basado en el referencial europeo Welfare Quality, para el sacrificio y trazabilidad en Patel, SAU, y para el sacrificio en Frivall y Cárnicas Cinco Villas.

  • Certificado IAWS - Interporc de Bienestar Animal.